Édition limitée – Supremo Mayatama Estate – 500g

Le Supremo Maytena Estate est un café de spécialité cultivé entre 1500 et 1800 mètres d’altitude dans la région de Santa Rosa de Cabal, en Colombie.

Récolté avec soin puis travaillé selon un procédé de double fermentation de 36 heures, il développe une tasse nette, complexe et gourmande.

Son profil aromatique met en avant des notes de fruits rouges et de melon, accompagnées d’une acidité agréable qui apporte fraîcheur et élégance. Sa force modérée en fait un café polyvalent, idéal aussi bien en espresso qu’en méthodes douces.